لماذا الاداره اليمنيه فاشله في اغلب مجالات الحياه ؟؟ ( الموضوع للنقاش )

يسم الله الرحمن الرحيم

الاداره اليمنيه والاراده الشعبيه

قد يستغرب القاريء عن موضوع الاداره والاراده . فكلا الكلمتين لها نفس الاحرف مع تحريك حرف واحد من مكانه وكأنها لعبة شطرنج ولكن المعنى فيها مختلف

توالت الزيارات مني على بعض المطاعم اليمنيه في مدينة جده وطفت باغلبها وساكتفي بذكر اربعه منها كي يسهل النقاش والوصول الى قناعه بمشاركتكم واراؤكم ونظرياتكم حول الموضوع علّنا نفيد ونستفيد

في احدى المرات وفي جوله لتناول طعام العشاء مع بعض الزملاء والاخوان وقع الاختيار على احد المطاعم الشعبيه اليمنيه (مخبازه) في حي البوادي مدينة جده وعند دخول المطعم يستقبلنا صاحب المطعم ولسانه يقول لنا (اهين اهلين ازيكو عاملين ايه؟ اتفدلوا دا المطعم مطعمكم )

فحبست هواجسي في تلك اللهجه المصريه وبذلك المطعم ودار ببالي انه قد يكون مستثمر مع كفيله او شريك لشخص يمني . ولكن المفارقه العجيبه حدثت عندما غرني فضولي لان ارى حتى من بداخل المطبخ . فاذا بالطباخ ومن يقدم الاكل والمحاسب وجميع الطاقم من الجنسيه المصريه

هذا لا يُعيب اصلا ان يهتم الاخرون باكلاتناالشعبيه وليس من الغرابه ان يجيدوا وصفات اكلاتنا . ورأيت حينها انها قد تكون مجرد صدفه

وتمر الايام وياتي يوم امس الجمعه 18 مايو 2012م وبعد ادائنا لصلاة الجمعه مررنا على مطعم يمني ( مخبارزه ) في حي الروضه بجده والذي جميع طاقمه من اليمنيين ومن ثلاث محافظات احدهم من محافظة ريمه واثنان من محافظة ذمار واربعه تقريبا من محافظة الحديده اضافة الى المحاسب من ابناء الحديده ايضا ولم يكن المطعم يومها مزدحم كما جرت العاده بعد صلاة الجمعه من كل اسبوع فهو قريب منا ودائما ما نتردد عليه

وقعدنا على احدى الطاولات وكان لايزال بقايا اكل من سبقونا وسفرتهم باقيه على الطاوله وكانت هذه الطاوله قريبه جدا من المحاسب ( الكاشير ) فاشرت له بان يامر احدهم برفعها وتنظيفها وكان رده بجديه بعيدا عن اسلوب المزاح او الاحساس بالمسؤليه . وقال لي ارفعها الى المطبخ .

ليس عيبا ان ارفعها فهي نعمه ولكن السؤال المهم هنا . لماذا وُجدت انت وهذا الطاقم هنا ؟ اليس لخدمة هؤلاء الناس من العملاء والزبائن ؟

حينها تذكرت اخي واستاذي وصديقي ابو عبدالله ( ابن العقد ) حين تناولنا طعام العشاء سويا قبل هذه الحادثه بحوالي الشهر او يزيد عليها في مطعم باب اليمن في شارع العطاس حي الزهراء بجده

وذلك المطعم الفخم الذي يحسسك حين تنظر اليه من الخارج بانك على مشارف مدينة صنعاء القديمه واما من الداخل فنظافته ورقيه وخدماته راقيه ورائعه جدا . وحين بادر احد موظفيه الى طاولتنا انا وصديقي تفاجات بلهجته المصريه ومن ثم الاخر يقدم لنا الطعام من الجنسيه البنغلاديشيه ؟ وسالت صديقي

الشكل الخارجي للمطعم من التراث اليمني والاكلات ايضا يمنيه فلما الطاقم ليس بيمني ؟

الاجابة على هذا السؤال اتتني من ابن العقد فاتمنى ان اراها منكم انتم ايضا

اما انا فاقول ان الاداره اليمنيه عند البعض هي استغلال للسلطه حتى وان كان مباشر في مطعم فهو يريد ان يُسير كلامه ويُسير المطعم وزبائنه حسب هواه من باب الاجتهاد الشخصي ولا يلتزم بلوائح وقوانين مكان عمله حتى انه لدرجة يفرض عليك اكلات انت لا تحبذها ويقصد الترويج لها

فهذه هي السلطه عند البعض واستخدامها الاستخدام الخاطيء وعلى هذا المنوال قس بقية مجالات الحياه العمليه

ولا نُعمم طبعا فهناك مطعم صهاريج عدن في شارع الاربعين الذي تشرفت فيه بالاكل مع اخي وصديقي ايضا الشاعر القدير محمد الخضمي

فالطاقم كله يمني بحت حتى في لباسهم محافظون على تراثهم ويعكسون صوره جميله عن اليمن

انا لست هنا للترويج لمطعم عن الاخر ولكن يبقى السؤال قائما هنا :

لماذا الاداره اليمنيه فاشله في اغلب مجالات الحياه ؟

وان نجحت فهو نجاح على البركه بارادة الله سبحانه وتعالى وليس عن دراسه وتخطيط ؟

الا مارحم الله

فضل الصالحي

جده 19/5/2012

اهنئك اخي على اختيارك الموضوع
فهو محل حيره واعادة نظر
انا من رئيي الشخصي هو عدم المبالاه
وقلة المعرفه
وفي الاغلب الجهل المنتشر في اطياف البوادي
لا يدرك ما نهاية افعاله على اعماله
يعطيك ربي الف عافيه شاعرنا
وربي يسعدك ويوفقك في غربتك
ويرجعك بالسلامه
اول يوم اعرف انك خارج اليمن
تحياتي لك

ههههه والله ان موضوعك اضحكني كثير يالصوالحي

تعرف ليش

نفس الموضوع حقك صار معاي في مطعم وضاح بدبي

تصدق

للاسف الشديد اخواننا الذين يقومون بخدمة الزبائن ومع العلم معظم المطاعم اليمنية التي توجد بدول الخليج زبائنهم من الخليجيين نفسهم

لان معاي ربع دائما يقولون لي ودنا مطعم وضاح
المشكلة يا اخي الفاضل في ارباب المطعم نفسه

لماذا لم يقوم بالجلوس مع عمال المطعم وخبارهم بان يكون كذا وكذا

ويحاول قدر الاستطاعه ان يعطي لمطعمه نوعا من الثقافة تجاه الزبون

اشكرك كل الشكر اخي الشاعر الكبير على موضوعك الجميل

ودمت بالف عافية والحمد للله على سلامتك

قد يكون معك حق اخي في طرحك لانك تحكي من واقع وليس افتراضا ..

وهذا يدل علي ان الاداره والعمال علي خلاف وغريبا ان اسمع منك ان يقوول العامل ارفع ماتبقي من الاكل ..

هذا يدل علي استهتار بالمطعم وقلة الذووووق منه لك اخي .


ولكن هناك مطاعم يمنية فاخره ولها نكهات خاصه ونظيفه وعليها زجمه كبيره جدا .

السائد في اغلب المطاعم اليمنة عدم التنظيم وعدم استقبال الشخص بحفاوه .

ربما هذه راجعه من التعود علي هذا منذ الصغر .


اشكرك اخي الغالي علي روعة الطرح .

دمت ياغالي واحلا تقييم لطرحك .

تحياتي

ساجيب على سؤالك لماذا الادارة اليمنية فااشلة

لانها تعودت على حكومة فاشلة ونشرت صورة سيئة من خلال الاعلام اليمني عن الشعب اليمني بكل مساوءه ^_^

هذه مزحة حقيقية لا شك فيها

نرجع للموضوع يا استاذنا القدير
النظرة ربما تختلف من مطاعم الى اخرى ومن فنادق الى اخرى ومن حتى باائع بطاط في الشارع الى اخر

هي على تحكم المدير والمسؤل عن المطعم او العمل بشكل رئيسي
ولا يعود على عاتق الموظفين او العمال باي شيء من هذه الاخطاء

ربما يكون المطعم الذي ذهبت الية ليس بالقدر الكافي لتقديم الخدمة بشكل افضل وجيد
او عنده العماله قليلة جدا او يكون كل رواد هذاالمطعم من الفئىة اليمنية التي تاقلمت بطبيعة حالة على الطيبة والبسمة
وعدم الحقد والتكبر على اي شخص كان حتى وان كان عامل نظافة
غير المطاعم التي تردادها عدة جنسيات وخاصة في الجنسية السعودية وكما نعلم جيدا ان هناك الاغلبية من الجنسية السعودية من يحتقر الاخرين ويحاول ان يجعل من نفسة ملكا في كل شيء
هنا قلت البعض ولم اعمم )

ولذلك كان جواب الكاشير عليك لتعودة على الزبائن اليمنين بانه لن يعصب ولن يتكبر علية باي شكل من الاشكال

وناتي لبعض المطاعم التي ذكرتها انا قريب من صهاريج عدن واتعشى فيه اغلب الاوقاات وهو يظهر الصورة الجيدة للكادر والعامل اليمني بشكل كبير
وبيئتنا اليمنية وطبيعتنا اليمنية تحمل في قلوبنا جميعا اللين والطيبة

انا كوني اعمل مدير لاحدى شركة مطاعم هنا في جدة
وادير الفرع من عماله من مختلف الجنسيات
فعندما ارى حاجة الى العامل لا اتعامل بانني هنا المير والمسئول لهذا المطعم والامر والناهي

اقوم انا بعمل كل الاعمال التي يقدمها المباشر او المعلم او الطبااخ
ليس عيبا ان تقدم صورة جيدة عن مكان عملك وتحب عملك كيفما كان

العيب ان نظل نحن ننظر للاخرين بنظرة سيئة وغير جيدة ومن دون توجية واصلااح

اشكر اخي الفاضل على تطرقك لمثل هذا الموضوع

ويوم الجمعة القادمة تعال عندي ولك احلى وجباات واحلى خدمة لعيونك انت والخصمي ^_^

شكرا اخي سهيل
شكرا ابو اصيل
شكرا العزاني
شكرا طلال


على حضوركم وتفاعلكم وكل شخص له رايه بالموضوع ومرحب به

اخي طلال خساره فاتني موعد العزيمه وراحت الجمعه بسبب هدم تواجدي بالمنتدى
اذا حتجدد الدعوه اكون شاكر ومقدر هههههههههههههههه
شريطة ان يكون مطعمكم يقدم اكل يمني وحبذا لو دخن ومرق وسمن بلدي هههههههه