فطاير الزيتون باللحم

بسم الله الرحمن الرحيم..،/
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





من منا لا يحب الفطائر؟؟؟؟؟؟؟



اليوم جبتلكم لكم رولات باللحم و الزيتون


ما نحتاج اليه:
عجين
لحم محمص مع البصل
زيتون







مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح


نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر


نأخذ قطعة كبيرة من العجين






نفتحها بالطول









و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام






نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة





ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة







و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)







و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة







الف هنا وعافيه