|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
21-02-2019, 05:52 AM
|
#1 | ||
|
قسم المطبخ اليمني   
تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2017
المشاركات: 4,224
معدل تقييم المستوى: 60 
|
دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
المقادير : دجاج منزوع الجلد رز مغسول بصل طماطم فلفل حار كزبره نعناع بصل محمر زبادي ( روب ) ⠀ البهارات الصحيحه : ورق غار كمون حب فلفل اسود عود قرفه قرنفل هيل ⠀ البهارات المطحونه : ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره بابريكا حلوه نص ملعقه صغيره فلفل احمر نص ملعقه صغيره جرام مسالا ( بديلها بهار مشكل ) ⠀ الطريقه : نحمس البهارات الصحيحه بالزيت ونحط البصل الين مايذبل ويتحمر وبعدها الثوم والزنجبيل ويكونوا مهروسين او مطحونين والفلفل الحار والطماطم ونقلبهم مع بعض وبعدين نضيف الدجاج ونقلبه كويس تقريباً ١٠ دقايق وبعدين نضيف البهارات المطحونه والزبادي والمويه ونغطيه على نار متوسطه ٣٠ دقيقه وبهذا الوقت نسلق الرز ٧٠ ٪ يعني تقريباً ٥ دقايق وكمية المويه مو محدده فوق مستوى الرز بكثير لانو بالاخير يتصفى ( واهم شيء الرز ماتتركوه صفوه عشان راح يشرب المويه ويعجن معاكم ) ونحط الرز كطبقات فوق الدجاج ونغطيه على نار هاديه من ١٥ الى ٢٠ دقيقه ( ولاتنسوا تخلوا وجهه الدجاج على فوق والعظم تحت لاتخلوه اسفل القدر عشان لاينحرق معاكم لانو بدون جلد ) واستمتعوا بأجمل واطعم وألذ برياني😻♥️♥️. . .
__________________
اذكروني بدعوه لعلها تسعدني سنين .gif)
|
||
|
|
|
22-02-2019, 09:48 PM
|
#2 |
|
قسم المطبخ اليمني
تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2017
المشاركات: 4,224
معدل تقييم المستوى: 60
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
__________________
اذكروني بدعوه لعلها تسعدني سنين
|
|
|
|
|
22-02-2019, 10:01 PM
|
#3 |
|
:: عـضو مميز ::
تاريخ التسجيل: 10 - 1 - 2010
الدولة: أرض اليمن - ذمار
المشاركات: 7,309
معدل تقييم المستوى: 113
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
__________________
بسم الله الرحمن الرحيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم  |
|
|
|
|
22-02-2019, 10:04 PM
|
#4 |
|
قسم المطبخ اليمني
تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2017
المشاركات: 4,224
معدل تقييم المستوى: 60
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
الله يسلمك ع المرور والله قبا افكر اكون مشرفه عالقسم بس بطلت
__________________
اذكروني بدعوه لعلها تسعدني سنين
|
|
|
|
|
22-02-2019, 10:13 PM
|
#5 | |
|
:: عـضو مميز ::
تاريخ التسجيل: 10 - 1 - 2010
الدولة: أرض اليمن - ذمار
المشاركات: 7,309
معدل تقييم المستوى: 113
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
اقتباس:
__________________
بسم الله الرحمن الرحيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم |
|
|
|
|
|
03-03-2019, 10:11 PM
|
#6 |
  
تاريخ التسجيل: 29 - 2 - 2012
الدولة: YEMEN-Taiz
المشاركات: 113,476
معدل تقييم المستوى: 662
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
__________________
وسيبقى نبض قلبي يمنيا (( عادل محمدسعيد قحطان )) |
|
|
|
|
04-10-2023, 11:13 PM
|
#7 |
|
<مشـرف المنتديات الخاصة> بَــاروُد | 𝐁𝐀𝐑𝐎𝐃 
تاريخ التسجيل: 28 - 7 - 2023
الدولة: هُنَاكَ حَيْثُ لاَ أحَدْ
المشاركات: 8,362
معدل تقييم المستوى: 153
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
يعطيك العافيه على الجهد الجميل تحياتي ‘‘
__________________
أشد الجُروح وجعاً هو كل شيء يُترك في الأعماق ولايراه أحد بقلمي ‘’ ‘ |
|
|
|
|
24-06-2024, 06:55 AM
|
#8 |
 
تاريخ التسجيل: 18 - 8 - 2011
المشاركات: 21,151
معدل تقييم المستوى: 7667
|
رد: دْجٌآج بۤرُيّاٗنًي
__________________
هناك فراغات يتركها الراحلون ..يخلدها الزمن ... تبقى منحوته على الصخور .. لا يمكن أن يملأها الآخرون ؟؟؟ |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بۤرُيّاٗنًي , دْجٌآج |
|
|
العرض العادي
