وصفات متنوعه للرجيـــــم ....

طريقة عمل الكريب بالسبانخ للرجيم

مقاديرتحضير الكريب

كوب حليب سائل خالٍ من الدسم

كوب دقيق أسمر

واحد بيضة حجم متوسط

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة زيت نباتى

رذاذ زيت

لتحضير الحشوة

500 جرام سبانخ مجمدة

واحد بصلة حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً

ثلاثة فصوص ثوم مفروم

واحد ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض

كوب حليب سائل خالٍ من الدسم

ملعقة كبيرة نشا

كوب جبن أصفر قليل الدسم مبشور

لتحضير الكريب ضعي في وعاء البيضة والفانيليا والسكر والزيت النباتي وأخفقي المكونات بواسطة خلاط يدوي.

أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.

سخني مقلاة غير لاصقة قليلاً، ثم رشي عليها القليل من رذاذ الزيت.

اسكبي حوالى نصف كوب من مزيج الكريب في المقلاة وافرديه على كل المقلاة.

اتركي الكريب على حرارة متوسطة حتى يتغير لونها، ثم اقلبيها واتركيها تحمر من الجهة الثانية.

ارفعي القطعة من المقلاة ثم أعيدي نفس الطريقة مع باقي الكمية.

لتحضير الحشوة رشي قدرا غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وسخنيه على حرارة متوسطة.

أضيفي البصل واتركيه حتى يتغير لونه.

أضيفي الثوم والسبانخ ثم رشي الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.

أذيبي النشا في الحليب واسكبي المزيج فوق السبانخ.

أضيفي نصف كمية الجبن وحركي المكونات حتى تتجانس.

احشي قطع الكريب بمزيج السبانخ ولفيها.

صفي الكريب في طبق التقديم وانثري عليها باقي كمية الجبن .

طريقة عمل مكرونة بصلصة البيستو للرجيم

500 جرام مكرونة سمراء

حزمتا حبق طازج مورق ومنظف

خمسة فصوص ثوم

خمس ملاعق كبيرة جبن بارميزان

خمس ملاعق كبيرة صنوبر

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف كوب ماء

نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم ضعيها في المصفاة واتركيها جانباً.

لتحضير الصلصة ضعي في الخلاط الكهربائي الحبق والثوم والصنوبر والجبن.

أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

اسكبي الماء وزيت الزيتون واخلطي من جديد لتتداخل المكونات.

ضعي المكرونة في وعاء واسكبي فوقها الصلصة وحركي المكونات جيداً.

ثم تقدم ساخنة .

طريقة عمل شوربة القرع العسلي للريجيم

ثلاثة أرباع كوب ماء

واحد بصلة حجم صغير مفرومة فرماً ناعماً

علبة قرع عسلي جاهزة مهروسة

كوبا مرق خضار غير مملح

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

كوب حليب منزوع الدسم

نصف ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

عرق بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

سخني في وعاء ربع كوب من الماء على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح طرياً لمدة حوالى ثلاث دقائق.

أضيفي كمية الماء المتبقية والقرع العسلي والمرق والقرفة وجوزة الطيب.

حركي المزيج جيداً، واتركيه على النار حتى يغلي .

عند الغليان أخفضي النار، واتركي المزيج لـمدة خمس دقائق إضافية.

اسكبي الحساء في طبق التقديم وزيني الوجه بالفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم.

طريقة عمل سبرينج رول الخضار للرجيم

واحد حبة فلفل مقطعة إلى شرائح رفيعة

واحد حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح

واحد حبة جزر مقطعة إلى شرائح

واحد حبة خيار مقطعة لشرائح

واحد حبة خس مقطعة إلى شرائح

أربع ورقات أرز

طريقة التحضير:

اسكبي ماء دافئا في وعاء وضعي ورق الأرز فيه حتى يصبح طرياً .

خذي ورقة وضعيها على سطح صلب .

ضعي في وسطها قطعتين من الفلفل وقطعتين من الخيار وقطعة من الأفوكادو والقليل من الخس.

لفي الورق على شكل رول وصفيه في طبق التقديم. يمكنك تقديم هذا الطبق كمقبلات إلى جانب الصلصة التي تفضلينها مثل صلصة الصويا الخالية من الملح.

الله يعافيك اخي امين
شكراً لمرورك