|
•• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
التسجيل السريع مُتاح |
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-07-2010, 03:39 AM | #1 | ||
تاريخ التسجيل: 24 - 12 - 2008
المشاركات: 15,760
معدل تقييم المستوى: 231 |
الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
هذه طريقة الذمول الصنعاني اولا المقادير لصنع ست الى سبع حبات ذمول متوسطة الحجم كما في الصوره اخر الموضوع المقادير نص كيلو طحين ربع كيلو دقيق حبتين بيض ملح وقحطه وخميره سمن هذه هي المكونات والمقادير =-=- الان الطريقه نخلط الطحين مع الدقيق مع الملح والقحطه والخميره في وعاء وبعد خلطهن نفتح في الوسط ونسكب البيض ونخلطهن مع قليل ماء دافئ ونضيف السمن بنفس مقدار الماء او اقل بقليل ونعجن الخليط لما قد العجينه متماسكه ونخليها بعدين تخمر وبعدا نقطعها في صحن على شكل كور وبعدا نمدهن كما في الصوره هذه في الوقت هذا بنكون قد لصينا التنور وخليناها تحمى شويه الان ندهن الوجهين ببيض مخلوط على قلييل ملح ونطرحهم في التنور بلصقهم في جوانب التنور كما في الصوره هذه وبعدا نوطي النار اذا تشتو شاحطات ( مقرمشات ) وطو النار واذا رطبات ( لينات ) علو النار شويه لما تبسرو ان الوجهين اتحمرو مثل الصوره هذه نخرجهن الان من التنور ونطرحهن في غطاء يبردو شويه وبعدين نطرحهن في الغطاء ونلفهن بالقواره كما في الصوره هذه ونقدمها مع الشاهي او البن او القهوه وخلاص وصلى الله وسلم عليك ياحبيبي يانبي وبالهناء والشفاء
__________________
روح~
مبعثرة،،بين سكون ألم~ وروح آخرى~ لا تدري أي الطريق تختار! وروح~ تتسائل!؟! هل هناكَ غصن لجرح جديد! ؟! |
||
10-07-2010, 11:19 AM | #2 |
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3336 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
تفاجئينا دايماً بالأطباق اليمنيه يسلمو داياتك خيتو تقبلي مروري
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
10-07-2010, 06:58 PM | #3 |
: عــريف :
تاريخ التسجيل: 7 - 5 - 2010
المشاركات: 301
معدل تقييم المستوى: 54 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
خورتيني للذمول حق امي قدلي منه خيرات
__________________
|
10-07-2010, 07:27 PM | #4 |
:: ملكة اللهجه الصنعانيه ::
تاريخ التسجيل: 29 - 3 - 2010
الدولة: صنعاء القديمة
المشاركات: 21,837
معدل تقييم المستوى: 58590 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
__________________
|
11-07-2010, 02:19 AM | #5 |
تاريخ التسجيل: 24 - 12 - 2008
المشاركات: 15,760
معدل تقييم المستوى: 231 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
|
11-07-2010, 02:28 AM | #6 |
نائــب المـدير العــام
تاريخ التسجيل: 20 - 5 - 2008
الدولة: USA
المشاركات: 33,906
معدل تقييم المستوى: 100 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
اول مره اسمع الاسم هذا |
11-07-2010, 02:32 AM | #7 |
تاريخ التسجيل: 24 - 12 - 2008
المشاركات: 15,760
معدل تقييم المستوى: 231 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
__________________
روح~
مبعثرة،،بين سكون ألم~ وروح آخرى~ لا تدري أي الطريق تختار! وروح~ تتسائل!؟! هل هناكَ غصن لجرح جديد! ؟! |
11-07-2010, 02:32 AM | #8 |
مستشـارة المديـر العــام تاريخ التسجيل: 17 - 11 - 2008
الدولة: شمالأ جهــــة القلب ..
المشاركات: 22,898
معدل تقييم المستوى: 5532 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
كشكل اعرفه وامي كل فترة تعمله .. بس الاسم غريب اول مرة اسم باسمه
امي تسميه ملوجه اعتقد بس تصحى بسالههاا واتاكد منهاا ^^ تسلمييييييين ياااعمري مااااااااااااقصرتي
__________________
من عزتي يوم صار الكون " كله غريب !
وقفت رغم الجروح المدمية .. وآبتسمت .. يآ ليت كل النفوس : تجآزي الطيب / طيب ! آو ليتني قبل أبدا بـ بعض الأشياء .. سلمت .. مآ عآد للجرح : يآ عوج ألمحآني " طبيب ! من آكثر مآ آحسن ظني بـ البشر .. وآنصدمت .. |
11-07-2010, 02:35 AM | #9 |
تاريخ التسجيل: 24 - 12 - 2008
المشاركات: 15,760
معدل تقييم المستوى: 231 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
__________________
روح~
مبعثرة،،بين سكون ألم~ وروح آخرى~ لا تدري أي الطريق تختار! وروح~ تتسائل!؟! هل هناكَ غصن لجرح جديد! ؟! |
11-07-2010, 02:35 AM | #10 |
نائــب المـدير العــام
تاريخ التسجيل: 20 - 5 - 2008
الدولة: USA
المشاركات: 33,906
معدل تقييم المستوى: 100 |
رد: الذمــــــــــــولـ الصنعانيـ ...... خطواتـ مصورهـ ...~
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
...... , ...~ , مصورهـ , الذمــــــــــــولـ , الصنعانيـ , خطواتـ |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|