منتديات اليمن اغلى

آخر 10 مواضيع : قصيدة الخيل والليل والبيداءُ تعرفني - للمتنبي (الكاتـب : - )           »          يا رسول الله ... تصميمي (الكاتـب : - )           »          سرقنا حبنا سكته! (الكاتـب : - )           »          جُرح الغياب .. بقلمي (الكاتـب : - )           »          وسع وسع ياعم ،تماسيح المنتدى وصلوا ههههههه (الكاتـب : - )           »          ** الفرق بين الشباب والبنات بالعزايم ** (الكاتـب : - )           »          كل من في مقعده …. (الكاتـب : - )           »          اغلى احبابي (الكاتـب : - )           »          ابو شامة (الكاتـب : - )           »          مافي ثقة في ذالزمن. لشاعر أبونعيم ألكحيل (الكاتـب : - )

العودة   منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS > ::: المنتديات اليمنيـــــة ::: > •• صـور مـن بـلادي "اليمن"
حفظ البيانات؟

•• صـور مـن بـلادي "اليمن" صور من اليمن صور سياحية مناظر خلابة ودليل سياحي عن جميع محافظات ومديريات اليمن وقراها touresm in yemen picturs from yemen اطفال اليمن بنات اليمن

التسجيل السريع مُتاح
عزيزي الزائر! سجلاتنا تفيد انك لست عضو لدينا في المنتدى,في حال رغبت بالاِنضمام الى أسرتنا في المنتدى ينبغي عليكم ملئ النموذج التالي !

اسم المستخدم: كلمة المرور: تأكيد كلمة المرور:
البريد الالكتروني: تأكيد البريد:
تاريخ الميلاد:       موافق على شروط المنتدى 

الإهداءات
اليمن أغلى : وفي يوم الجمعة " اللهُم قدراً جَميلاً وخبَراً جميلاً ودعوهً مُستجابة ." اللهُم قرب بيننا وبين دعواتنا التي فوضناها إليك اللهُم الإجابة لكل دُعاء و أمنية ،،' جمعة مباركة ❤

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-10-2014, 08:39 AM   #1
 
الصورة الرمزية سَّــــــمِّـــــرِ
 
تاريخ التسجيل: 6 - 9 - 2014
المشاركات: 868
معدل تقييم المستوى: 41
سَّــــــمِّـــــرِ has a reputation beyond repute سَّــــــمِّـــــرِ has a reputation beyond repute سَّــــــمِّـــــرِ has a reputation beyond repute
افتراضي عسل دوعن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بسم الله الرحمن الرحيم



تشتهرمنطقة دوعن بمحافظة حضرموت بأوديتها الثلاثة (وادي دوعن- وادي العين- ووادي عمد) بإنتاج أفضل أنواع العسل وأفضلها وخاصةً عسل السدر (العلب) الذي يصَّدر إلى خارج اليمن وخصوصاً إلى دول الخليج .
وما يمِّيز الرحالة في حضرموت واليمن عموماً هو اعتمادهم على الرحلة والتنقل بطوائف النحل من وداي إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى سعياً وراء مصدر الرحيق حيث تمتاز اليمن بظاهرة تعاقب المرتفعات والسهول، وهذا ما يؤدي بدوره إلى التأثير على طبيعة الغطاء النباتي واختلاف فترات تزهيره من منطقة إلى أخرى .
ويعتبر الغطاء النباتي البري من أشجار الغابات والجبال والأعشاب والشجيرات المصدر الرئيسي للأنواع الجيدة من العسل.
ويباع العسل اليمني وخاصة ما كان مصدره نبات (العلب) بأسعار عالية .
ولقد جاء في دراسة المنظمة العرية للتنمية الزراعية (1985م) أن معطيات منظمة الأغذية والزراعة الدولية (FAO) تشير إلى أن متوسط سعر تصدير كيلوجرام العسل الطبيعي على نطاق التجارة الدولية يعادل 1.03 دولارات في حين أن العسل اليمني (عسل العلب) .صُدِّر بواقع 98.39دولار للكيلو جرام الواحد.
وقد أوضح استبيان المنظمة العربية للتنمية الزراعية (1988م) أن سعر عسل العلب اليمني يصل إلى 100دولار للكيلوجرام .
أنواع العسل الدوعني:-
هناك نوعين من العسل يتم إنتاجها بصورة كبيرة لغرض البيع والشراء أكثر من غيرهما من الأنواع وإن كانت هناك أنواع أخرى إلا أنها تكاد تكون معدومة أو قليلة ويمكن أن نتعرف على أنواع العسل الدوعني بالآتي:-
(1) عسل السدر (البُغيــه):-
وهو أجود أنواع العسل وأغلاها وتصنعه النحل من رحيق شجرة السدر (العلب) المنتشرة في الأودية ويستخدم في علاج الأمراض المختلفة، ولونه أصفر فاتح إلى اللون البرتقالي، لزج ثخين يبدو ككتلة واحدة وله رائحة ثمار العلب.
ومكوناته التي يتركب منها هي:
العنصر النسبة
الماء 15.4%
السكريات 70.62%
نيتروجين 0.028%
بروتين 0.175%
PH 4.1%
وعسل البغيَّه لا يحصل له أي تبلور على الإطلاق وهذا يعود إلى طبيعة تركيبة فهو لا يتأثر بالانخفاض والارتفاع في درجات الحرارة فلقد وضع في درجة الصفر المئوي ولم يحدث له أي تبلور.
(2) عسل السمر (مَرْيه):-
يسمى العسل المنتج من أشجار السُّمر بعسل (مرية) وهي أشجار شوكية منتشرة في الوديان والجبال بصورة كبيرة تزهر في الفترة ما بين مارس وحتى يونيو.
لونه أحمر له طعم حار وهو أقل لزوجة من عسل البُغيِّه.
(3) عسل مربعي:-
وهو عسل تنتجه أشجار السدر (العلب) حين تزهر مرة أخرى في فصل الصيف في شهر مارس وحتى مايو وتضعه النحل 40 يوماً لذلك فهو أقل رتبة من عسل البغيه وهو أقل لزوجة منه.
4) هناك أنواع أخرى من أنواع العسل إلا أن إنتاجها يكاد يكون معدوماً أو نادراً لعدم اهتمام النحالة بإنتاجها لعدم رواجها في السوق لدى المشترين ولوجود العسل البغية والمرية.
ومن هذه الأنواع: (أ) الصال (ب) العَلَق (ج) القرمل (د) الضُبَّة (هـ) القتاد …
حيث يجمع النحل هذه النباتات البرية ويسمى العسل نسبة إلى النبات الذي جمع الرحيق منه، وفي بعض الأحيان يكون العسل خليطاً من أكثر من نوع من رحيق هذه النباتات.
بالرغم من الشهرة التي حازها العسل الدوعني في العالم إلا أن الدراسات العلمية والتجارب المخبرية لم تعطه حقه من حيث اكتشاف خصائصه ومميزاته التي يمتاز بها عن غيره من أنواع العسل المختلفة .
وهو يستخدم طبياً على نطاق واسع بل إذا وصف العسل في علاج الأمراض يلتفت الإنسان إليه إذ أنه العسل الذي لم تتدخل فيه الطرق الكيميائية ولا الوسائل الحديثة في تصنيعه وحفظه وتصديره فاحتفظ بعذّريته ونقاوته.



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مقال منقول ملاحظة لا اتبنى كل ماهو مكتوب في المقال غير المعلومات عن العسل الدعوني لخدمة الموضوع تحياتي للجميع



في الشهر الماضي انتهى النوّابون او النحّالة ((ونوّاب بمعنى نحّال والنوب هو النحل)) باللهجة الحضرمية.
انتهوا من موسم الدباسة اي موسم الحصاد لأشهر وأجود وألذ أنواع العسل الحضرمي الذي يستخلص من رحيق شجرة السدر المميزة التي يجنى منها النحل رحيقها حصريا ليعطينا أجود انواع العسل المصفى . وقلت حصريا كما يقول النحالة عندما يأتي موسم السدر فإن النحل لا يتجه الى اي شجرة اخرى فيكون السدر هو مبتغاه ومقصده لا يرتضي به بديلا. واشتهرت اودية حضرموت بأجود انواع شجر السدر وبالذات وديان دوعن وعمد والعين وبن علي وعدم وسر وغيرها من الوديان وارتبط العسل باسم وادي دوعن تحديدا كماركة مسجلة لأجود انواع العسل الحضرمي كما اسلفنا .
وفي النهاية كل انتاج اودية حضرموت يرتبط بمسمى واحد اما العسل الحضرمي او العسل الدوعني و(دوعن وليس دوعان )كما كان يحاول المخلوع علي عفاش نطقها في خطاباته لكي تصبح مرادفة في النطق لكوكبان وعيبان وماشابههما ،
فوادي دوعن اشتهر ايضا بأبنائه الذين جابوا الافاق واصبح بعضهم من كبار الاثرياء في العالم وفي الحجاز على وجه التحديد ، وقد يكون لشهرتهم ومكانتهم سببا في ارتباط كل انواع العسل الحضرمي باسم دوعن والله اعلم .
وبطبيعة الحال لا توجد سابقا ولا في الوقت الحاضر احصائيات دقيقة عن حجم وكميات العسل الذي ينتج محليا في وادي دوعن ناهيك عن كل اودية حضرموت بشكل عام .
وتأتي السوق اليمنية والسعودية والخليجية كأهم ثلاثة اسواق رئيسية لبيع العسل الحضرمي والذي تأتي قيمته الغذائية في المقام الأول ومؤكد يكون هو صاحب أعلى سعرا مقارنة بأنواع العسل الاخرى الواردة من بلدان ومناطق اخرى ويستحق ذلك لأنه الاجود على الاطلاق ليس تعصبا ولست من تجار العسل ولكنها حقيقة يثبتها الواقع ولا تحتاج لكلماتي .
في السنوات الاخيرة ومع انتشار تجار العسل في كل مكان وكثرة محلاته في المدن الرئيسية في صنعاء والرياض وجدة ودول الخليج ومناطق كثيرة من البلدان المختلفة وكلها يكون العسل الحضرمي هو الاكثر طلبا لمن يقدّر الجودة ويعرفها ويتلذذ بها .
فلهذا شهدت أودية حضرموت في موسم الحصاد في السنوات الماضية اعدادا كبيرة من النحّالين ومن تجار العسل من صنعاء وتعز وغيرهما وهم يتوافدون ليلا الى اودية حضرموت ودوعن وما جاورها على وجه التحديد وفي كل عام يتزايدون ويأتون معهم بكميات كبيرة من اسراب النحل تمتص كل رحيق اشجار السدر الحضرمي وبكميات مهولة لم تترك مجالا للنحّالة المحليين الذين لم تكن لهم تلك الامكانيات والاعداد المهولة من اسراب النحل مما جعل الحصاد لديهم قليلا ومحدودا ومحصولهم المادي في نهاية المطاف كذلك ، ( حق الناس للناس )
كما يقول المثل الحضرمي واما الخسارة .
وذكرني هذا الامر كامتداد لنفس طريقة الاستحواذ والسيطرة والهيمنة والاستباحة لكل شيء في حضرموت خاصة والجنوب بشكل عام وتحديدا بعد حرب 1994م.
حيث اصبحت ثقافة الغالب وسياسة المنتصر لم تسلم منها اشجار السدر في حضرموت ولا حتى اشجار دم الاخوين في سقطرى .
ونحن نضع تساؤلنا امام السلطة المحلية على وجه التحديد والتي جاءت كثمرة من ثمار الثورة الجنوبية وضغطها على الواقع المرير وليس فهلوة ومسرحية اخرجت حينها بطريقة خاصة ليرضي بها سيده المخلوع ويضحك بها على السذج ممن تغرهم الصور البرّاقة حيث تم التعيين الانتخابي لتخفيض وطأة الحراك عليهم وذرّ الرماد في العيون والا لما حركوا ساكنا.
نحن نقول لهم بلادكم مستباحة في كل شيء ما تحت الثرى وما فوقه حتى النحل الوافد لم يترك لنحل بلادكم شيئا كما هو الحال في العمالة النفطية وكما هو الحال في التجارة والمقاولات الصغيرة والكبيرة وغيرها من الأمور.
فهل سيطول صمتكم ام ماذا تريدون لأهلكم ؟ أتريدون لهم الرحيل من بلادهم على ايديكم وانتم تنظرون.
هيئوا اذن لهم اماكن أمنة ونظام اقامة آمن في دول الجوار او حتى بجزر واق الواق طالما بلغ بكم الايثار اقصى مداه بان تؤثرون الآخرون على اهلكم حتى ولوكان بكم خصاصة .
نأمل ان يكون لكم دورا ايجابيا في وضع الضوابط والحماية لنوّابة حضرموت ونحلها حفاظا على مصدر رزقهم الوحيد وحفاظا على سلامة الجودة لعسل دوعن ليبقى مميزا في جودته .
وآه منك يا عسل دوعن يا قوت العاشقين .




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

  يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك  

سَّــــــمِّـــــرِ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-10-2014, 12:06 PM   #2
عضو متميز
مشـرف سـابق
 
الصورة الرمزية الحنش
 
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4776
الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute الحنش has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

شكرا على المعلومات الطيبة تقبلي مروري وكل عام وانتي بخير
__________________



الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية
الحنش غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2014, 01:57 PM   #3
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية **بنت اليمن
 
تاريخ التسجيل: 8 - 9 - 2014
الدولة: عدن
المشاركات: 449
معدل تقييم المستوى: 39
**بنت اليمن has a reputation beyond repute **بنت اليمن has a reputation beyond repute **بنت اليمن has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

يسلمووووو

♂سفيره♂

على هذه التوضيحات والشرح الوافي عن عسل دوعن
**بنت اليمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-10-2014, 01:50 AM   #4
 
الصورة الرمزية مرحيب الحضرمي
 
تاريخ التسجيل: 8 - 9 - 2014
الدولة: دوعن
المشاركات: 62
معدل تقييم المستوى: 37
مرحيب الحضرمي has a reputation beyond repute مرحيب الحضرمي has a reputation beyond repute مرحيب الحضرمي has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

شكرا جزيلا اختي الفاضلة على الموضوع الراقي وكم تغني اهل الفن والطرب بعسل دوعن وانا اقدم لكم دعوى لزيارة دوعن ومشاهدة بساتينها والتعرف عليها اكثر وللمعلومية دوعن تخرج منها الكثير من من رفعوا راية البلد في خارج الوطن تقبلي تحياتي.
مرحيب الحضرمي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-02-2015, 08:57 PM   #5
قـــــلم مميـــــــــــز
خبيرة تحليل الشخصيات
 
الصورة الرمزية روميثا
 
تاريخ التسجيل: 16 - 1 - 2015
المشاركات: 1,440
معدل تقييم المستوى: 48
روميثا has a reputation beyond repute روميثا has a reputation beyond repute روميثا has a reputation beyond repute روميثا has a reputation beyond repute روميثا has a reputation beyond repute روميثا has a reputation beyond repute روميثا has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

سمعت الكثير ممن تغنى بعسل دوعن
شكرآ على المعلومات الطيبه يعطيك العافيه
روميثا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-02-2015, 09:07 PM   #6
 
الصورة الرمزية ابو اصيل
 
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84965
ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute ابو اصيل has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

اااااه منك ياعسل دوعن
ابو اصيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-03-2015, 04:42 PM   #7
ففي الهدوء والصمت الف حكاية وحكاية
 
الصورة الرمزية الحلى كله
 
تاريخ التسجيل: 7 - 2 - 2015
المشاركات: 760
معدل تقييم المستوى: 39
الحلى كله has a reputation beyond repute الحلى كله has a reputation beyond repute الحلى كله has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

فديت دوعن وأهلها
عسل ممتاز وجوده. عاليه
يسلموو يالغالية
الحلى كله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-03-2015, 04:42 PM   #8
ففي الهدوء والصمت الف حكاية وحكاية
 
الصورة الرمزية الحلى كله
 
تاريخ التسجيل: 7 - 2 - 2015
المشاركات: 760
معدل تقييم المستوى: 39
الحلى كله has a reputation beyond repute الحلى كله has a reputation beyond repute الحلى كله has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

فديت دوعن وأهلها
عسل ممتاز وجوده. عاليه
يسلموو يالغالية
الحلى كله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-03-2015, 08:13 PM   #9
~ يـآقـلـبـي ابـتـسـم ~
 
تاريخ التسجيل: 9 - 1 - 2011
الدولة: سفير متنقل
المشاركات: 1,233
معدل تقييم المستوى: 126
max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute max has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

اجود انواع العسل
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
max غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-03-2015, 09:37 PM   #10
عضوة متألقة
 
الصورة الرمزية نجمة صنعاء
 
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2012
الدولة: بلاد التاريخ والفضه
المشاركات: 2,333
معدل تقييم المستوى: 141
نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute نجمة صنعاء has a reputation beyond repute
افتراضي رد: عسل دوعن

مااحلى اليمن وعسلها وسمنها
__________________
نجمة صنعاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
دوعن

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:45 PM

عقارات اليمن


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات اليمن أغلى