|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-07-2011, 12:21 AM
|
#1 | ||
|
عضوة مميزة
 
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277 
|
مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , مرحبا ومسهلا بكل الطباخين وأهل المطبخ والي يبغى طبغ كل شي تجده لدينا بطريقة سهله ورائعه وممتعه تعالوا معي نتعرف على طريقة المندي في البيت البعض يحب يسوي مندي لكن ماعنده برميل ولا يقدر مثلا يروح للبر او إستراحات هنا الحل ,, \ / \ / \ /  هنا في الصورة الدجاجة منظفة وفتحة بطنها زياده حتى تستوعب الحشو وحطيناها على وعاء مثقب على قدر مصنوع من معدن أي لا تيفال ولا زجاج ,  هنا الرز تحت الدجاج في نفس القدر نظفناه وغسلناه وحطينا عليه ماء الكمية المناسبة فقط ماء دون أي أضافات ,  هنا الخضار الي راح نحطها مع الدجاج والمدور هذا أسمة هندباء أخو الكوسا من ألاب  هنا الخلطة الي راح نتبل فيها الدجاجة مكونه من ثوم بصل خل ملح بهارات فلفل رومي مطحون  شايفين هنا حطينا التوابل والخلطة على الدجاجة ودخلنها في بطنها  هنا مبين في الصورة الخضار وضعناها على الدجاجه ومعها مكسرات محمره  هنا غطينا كامل القدر والدجاجة في القصدير وكتمناه مره  هنا الفرن خليناه على درجة حرارة 300 وعلى حسب الفرن لكن الحراره يجب ان تكون ضعيفة ؟ وتركنا المندي لمدة ثلاث ساعات بإمكانكم تروحون وتجون وتتقهوون وترتاحون والمندي لسا ما خلص لأنه يحتاج وقت ونار هادئة حتى يستوي بدون ما يحترق  شايفين بعد ثلاث ساعات فتحنا المندي وهذي النتيجه  شايفين الرز منفوش كنه قطن ماخذ من طعم الدجاج والخضار لأن عملية البخار تسيل التوابل على الرز  النتيجة النهائية وبالعافية ان شالله تعجبكم ,
|
||
|
|
|
01-07-2011, 01:10 AM
|
#2 |
|
:: عضوهـ متألقهـ ::
تاريخ التسجيل: 14 - 9 - 2010
الدولة: المملكه العربيه الـ،،،ـعوديه
المشاركات: 4,330
معدل تقييم المستوى: 119
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
يم يم يمي
يسلموا ع الطرح خيتوا
__________________
 |
|
|
|
|
01-07-2011, 03:19 AM
|
#3 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
يسلمووو على مرورك |
|
|
|
|
01-07-2011, 03:24 AM
|
#4 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17098
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
الله يعطيك العافيه
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
01-07-2011, 03:33 AM
|
#5 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
مشكورة على مرورك |
|
|
|
|
02-07-2011, 08:42 AM
|
#6 |
 تاريخ التسجيل: 22 - 3 - 2010
المشاركات: 94
معدل تقييم المستوى: 62
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
بس بالنسبة للحم عاااااااااادي اذا سويتها بنفس الطريقة لانهم بالبيت منقسمين حد يحب اللحم وحد يريد دجاج
__________________
|
|
|
|
|
02-07-2011, 10:54 PM
|
#7 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
ممكن ليش لا يسلمو على مرورك الطيب
__________________
 تعلمّت مِن الدُنيا إن الدمُوع واقعى وتعلمّت مِن البَحَرهُدوءه فى خاطرى وتعلمّت مِن الحَبيب إن لا أمااااااااان للبَشر وإن نهايه الوَفاء ما جَرى فى قلبى قتل مَشاعرى.  |
|
|
|
|
04-07-2011, 06:32 AM
|
#8 |
  
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2011
الدولة: العاصمة.. عدن
المشاركات: 29,613
معدل تقييم المستوى: 6739
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
نفس طريقتي ولكن في بعض الفروقات البسيطة
يسلموا عالطرح ربي يعطيك العافية ويبارك فيك دمت بخير ودي قبل ردي
__________________
كل الشكر لحبيبة قلبي أختي أمل بكرة وأسأل الله لها الجنة وكل خير بهذه الدنيا  |
|
|
|
|
04-07-2011, 10:02 PM
|
#9 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
حلو مشكورة على مرورك حياتي
__________________
تعلمّت مِن الدُنيا إن الدمُوع واقعى وتعلمّت مِن البَحَرهُدوءه فى خاطرى وتعلمّت مِن الحَبيب إن لا أمااااااااان للبَشر وإن نهايه الوَفاء ما جَرى فى قلبى قتل مَشاعرى. |
|
|
|
|
05-07-2011, 09:27 AM
|
#10 |
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3344
|
رد: مندي الدجاج في البيت طريقة سهلة جدا
شكراً خيتو الورده عالعزومه شبعت الحمدلله الله يعطيكِ العافيه تقبلي مروري 
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| موحد , البحت , الدجاج , سهلة , طريقة |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
