طريقة عمل القطايف
إن القطايف هي واحدة من الحلويات الشرقية
التي برزت بشكل كبير في لبنان ...
اليكم طريقة عمل القطايف :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط ثلاث أكواب دقيق
وكوب سميد ناعم وملعقتين كبيرتين سكر
وملعقة صغيرة بايكينج باودر وملعقة صغيرة
خميرة فورية وأربع أكواب إلا ربع ماء دافئة ثم يترك
الخليط جانباً لمدة ساعة ...
بعد ذلك في مقلاة غير لاصقة يتم سكب مقدار
فنجان قهوة صغير من الخليط ويتم تحميرها
قليلة ثم ترفع عن النار ...
بعد ذلك يتم حشو العجينة بالمكونات التي نريد
وتتعدد ما بين الجوز أو القشطة والقطر وغيرها ...
|
يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك
|
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة الفهد ; 22-11-2021 الساعة 06:18 PM.
|