منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS - مُـــــنــــدۤي بـــــالَدّجْـــــاٗج

منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS (http://www.the-yemen.com/vb/index.php)

- •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى (http://www.the-yemen.com/vb/forumdisplay.php?f=28)

- - مُـــــنــــدۤي بـــــالَدّجْـــــاٗج (http://www.the-yemen.com/vb/showthread.php?t=115219)

مُـــــنــــدۤي بـــــالَدّجْـــــاٗج

على كل كاس رز كاس ماء ونضيف عليه
بهارات الصحيحه
(هيل +مسمار +قرفه+ورق غار +
نجمه اليانسون +ليمون اسود +
كركم حب +زبيب+ فلفل احمر مجفف + ملح)
ونرش زيت زيتون
اذا عندك القدر نسوي نفس خطوات الفيديو
واذا ماعندك خذي بايركس
حطي الرز والبهارات والماء وزيت
ونقصدره ونخرمه او شبك
ونصف الدجاج ونقصدره مره ثانيه
من غير مانخرم
تتبيلة الدجاج
( شوي كركم وصبغة زعفران
وهيل وملح وزيت زيتون شوي نخلطه ونتبله)
وندخله الفرن
نسخن الفرن وندخله
ونخليه ساعه دقيقه بالضبط
ونطلعه ونشيل الدجاج ونحطه على الرز
ونحط فحم بنص ونكتمه
واذا يحتاج لون في الرز حطي
شوي زعفران مخلوط بماء وحركيه
واثناء التقديم شرايح بصل وليمون
.
واهم شي صوص الطحينيه
( نص بصله مقطعه صغار مع ملعقتين
طحينيه مذوبتها بماء وملعقه خل
ورشة ملح وبعدين نضيف البصل
المقطع صغار واستمتعي بالطعم
العجيب بيكون قوامه وسط
مابين الجامد وسايل )
.
.
.
ملاحظه يفضل نوع الرز يكون خاص للمندي
الطعم الذ وغير من العادي بكثير
لاحظت الفرق الصراحه
.
.
.
وبالعافيه

https://m.youtube.com/watch?v=06mZneHZp38